Birra a bassa fermentazione che si posiziona nell’interpretazione “italiana” delle pils. Scilier si orienta sulla convivialità e la facilità di bevuta, visivamente di un bel colore dorato, con una schiuma soffice e bianca. 

I malti pils tedeschi le donano un leggero accenno maltato e di crosta di pane, mentre la scelta di luppoli continentali sia in cotta che in dry hopping conducono l’olfatto su toni erbacei, leggermente speziati e molto freschi.

In bocca è scorrevole e vivace, con un finale secco e un amaro molto pulito.

La sua natura tradizionale suggerisce abbinamenti classici con una cucina  continentale di stampo tedesco, pur apprezzando il suo semplice uso in aperitivo.