Descrizione
MANGOMEL
Barrel Aged
Misceliamo acqua, miele, mango e pesche e aggiungiamo un lievito neutro. Il tutto matura in botte per almeno sei mesi.
Il risultato è un idromele molto aromatico e leggermente selvatico solcato da profumi balsamici e fruttati con richiami al mango e alle pesche.
La gasatura è vivace, in bocca è rinfrescante e lievemente acidula con un finale secco e asciutto.
Fa le veci di un buon prosecco, con un finale pulito che lo rende molto versatile negli abbinamenti. Noi lo preferiamo a inizio pasto come aperitivo.
